Hachis parmentier aux épinards
Un délicieux hachis parmentier revisité avec des épinards frais pour une touche de verdure. Parfait pour un repas familial réconfortant.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 50 g beurre
- 500 g boeuf haché
- 400 g épinards frais
- 100 ml lait
- 0.5 c. à café muscade
- 1 oignon
- 0.5 c. à café poivre
- 800 g pommes de terre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, émincez l'oignon et hachez l'ail. Faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec un peu de beurre.
Étape 3
Ajoutez le boeuf haché dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Salez et poivrez.
Étape 4
Lavez et égouttez les épinards. Ajoutez-les dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 5
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 6
Égouttez les pommes de terre et réduisez-les en purée avec le lait, le beurre, le sel, le poivre et la muscade.
Étape 7
Dans un plat à gratin, étalez une couche de viande aux épinards, puis recouvrez avec la purée de pommes de terre.
Étape 8
Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.