Pâté aux prunes
Le pâté aux prunes est une spécialité sucrée qui allie la douceur des prunes et la richesse d'une pâte dorée. Cette recette facile à suivre vous guidera pour réaliser ce dessert traditionnel délicieux.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
6 Portions
- 125 g beurre
- 250 g farine
- 50 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 500 g prunes
- 1 pincée sel
- 100 g sucre
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Lavez les prunes, dénoyautez-les et coupez-les en morceaux.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Étape 4
Ajoutez le beurre coupé en morceaux et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
Étape 5
Ajoutez le sucre et mélangez.
Étape 6
Incorporez les œufs un à un et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 7
Étalez la moitié de la pâte dans un moule à tarte.
Étape 8
Répartissez les morceaux de prunes sur la pâte.
Étape 9
Recouvrez avec le reste de la pâte en soudant bien les bords.
Étape 10
Faites quelques incisions sur le dessus pour laisser la vapeur s'échapper.
Étape 11
Enfournez pour environ 45 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Étape 12
Laissez refroidir avant de déguster.