Tarte aux fruits rouges rapide
Cette tarte aux fruits rouges rapide est parfaite pour un dessert gourmand et rafraîchissant. Facile à préparer, elle combine une pâte croustillante avec une garniture généreuse de fruits rouges frais.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
6 Portions
- 250 ml crème pâtissière
- 50 ml eau
- 500 g fruits rouges
- 1 feuille gélatine
- 1 pâte sablée
- 50 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes, puis laissez refroidir.
Étape 4
Pendant ce temps, préparez la crème pâtissière selon les instructions du paquet ou de votre recette habituelle.
Étape 5
Versez la crème pâtissière refroidie sur le fond de tarte.
Étape 6
Disposez les fruits rouges sur la crème pâtissière.
Étape 7
Faites tremper la feuille de gélatine dans de l'eau froide pendant 5 minutes.
Étape 8
Chauffez 50 ml d'eau avec le sucre jusqu'à ébullition, puis ajoutez la feuille de gélatine essorée et mélangez jusqu'à dissolution.
Étape 9
Laissez tiédir le mélange puis nappez les fruits rouges avec ce sirop pour les faire briller.