Pâte à tarte sans gluten
Cette recette de pâte à tarte sans gluten est idéale pour les personnes intolérantes au gluten. Elle est facile à préparer et parfaite pour toutes sortes de tartes, qu'elles soient sucrées ou salées.
Temps de Préparation
45min
Ingrédients
6 Portions
- 100 g beurre
- 3 c. à soupe eau
- 200 g farine de riz
- 50 g fécule de maïs
- 1 oeuf
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs et le sel.
Étape 2
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
Étape 3
Incorporez l'œuf et l'eau, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 5
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et utilisez-la pour foncer un moule à tarte.