Cuisson des coques
Cette recette vous guide à travers les étapes simples pour préparer des coques parfaitement cuites, idéales pour des plats de fruits de mer délicieux.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
5min
Ingrédients
4 Portions
- 1000 g coques
- 500 ml eau
- 5 g persil
- 10 g sel
Instructions
Étape 1
Rincez les coques à l'eau froide pour enlever le sable.
Étape 2
Dans une grande casserole, portez l'eau à ébullition avec le sel.
Étape 3
Ajoutez les coques dans la casserole et couvrez.
Étape 4
Laissez cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que les coques s'ouvrent.
Étape 5
Égouttez les coques et saupoudrez de persil frais avant de servir (facultatif).