Paillassons de pommes de terre croustillants
Des paillassons de pommes de terre croustillants, parfaits pour accompagner vos plats principaux ou en tant que collation savoureuse. Faciles à préparer avec des ingrédients simples, ces paillassons ajouteront une touche de croquant à votre repas.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 30 g farine
- 3 c. à soupe huile
- 1 oignon
- 1 pincée poivre
- 800 g pommes de terre
- 1 c. à café sel
- 1 œuf
Instructions
Étape 1
Épluchez les pommes de terre et râpez-les grossièrement.
Étape 2
Épluchez et râpez l'oignon.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre râpées, l'oignon râpé, l'œuf, la farine, le sel et le poivre.
Étape 4
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.
Étape 5
Déposez des petites quantités du mélange dans la poêle et aplatissez-les pour former des galettes.
Étape 6
Faites cuire chaque galette pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Étape 7
Égouttez les galettes sur du papier absorbant avant de servir.