Pâte à pizza sans gluten
Une recette facile et rapide pour préparer une pâte à pizza sans gluten, idéale pour ceux qui suivent un régime sans gluten. Elle est parfaite pour créer des pizzas maison savoureuses et adaptées à tous.
Temps de Préparation
1h 30min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 200 ml eau tiède
- 300 g farine sans gluten
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 7 g levure sèche active
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine sans gluten et le sel.
Étape 2
Dans un petit bol, dissolvez la levure dans l'eau tiède et laissez reposer pendant 5-10 minutes jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Étape 3
Ajoutez le mélange de levure et l'huile d'olive à la farine. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Étape 5
Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la avec un linge humide et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 6
Une fois la pâte levée, dégazez-la en la pétrissant légèrement et étalez-la sur une plaque à pizza ou une pierre à pizza.
Étape 7
Ajoutez vos garnitures préférées et faites cuire dans un four préchauffé à 220°C pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.