Pâte à crêpes sans gluten
Une délicieuse recette de pâte à crêpes sans gluten, parfaite pour les personnes intolérantes ou sensibles au gluten. Facile à préparer, elle donne des crêpes légères et savoureuses.
Temps de Préparation
10min
Ingrédients
8 Portions
- 200 g farine de riz
- 50 g fécule de maïs
- 2 c. à soupe huile
- 500 ml lait
- 1 pincée sel
- 20 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, le sucre et le sel.
Étape 2
Ajoutez les œufs et commencez à mélanger doucement.
Étape 3
Versez progressivement le lait tout en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 4
Ajoutez l'huile et mélangez bien.
Étape 5
Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
Étape 6
Faites chauffer une poêle à crêpes et graissez-la légèrement.
Étape 7
Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et faites cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.