Sauté de porc au cidre
Un délicieux sauté de porc mijoté au cidre, parfait pour un repas convivial. La douceur du cidre se marie parfaitement avec la tendreté du porc.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
55min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 500 ml cidre brut
- 200 ml crème fraîche
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 cuillères à soupe moutarde
- 2 oignons
- 1 cuillère à café poivre
- 800 g porc
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Émincez les oignons et l'ail.
Étape 2
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les oignons et l'ail pendant 5 minutes.
Étape 3
Ajoutez les morceaux de porc et faites-les dorer de tous les côtés.
Étape 4
Versez le cidre brut dans la cocotte, ajoutez le sel et le poivre, puis couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes.
Étape 5
Ajoutez la crème fraîche et la moutarde, mélangez bien et laissez cuire encore 10 minutes.
Étape 6
Servez chaud, accompagné de légumes ou de riz.