Salade d'été melon et feta
Cette salade d'été rafraîchissante marie la douceur du melon avec la saveur salée de la feta, le tout agrémenté de menthe fraîche et de vinaigrette légère. Parfaite pour les journées chaudes, elle est facile et rapide à préparer.
Temps de Préparation
15min
Ingrédients
4 Portions
- 1 concombre
- 200 g feta
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 melon
- 10 feuilles menthe fraîche
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
Instructions
Étape 1
Coupez le melon en deux, retirez les pépins et détaillez la chair en cubes.
Étape 2
Épluchez le concombre et coupez-le en rondelles ou en demi-rondelles.
Étape 3
Coupez la feta en dés.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélangez le melon, le concombre, la feta et les feuilles de menthe fraîche.
Étape 5
Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
Étape 6
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
Étape 7
Servez frais.