Pizza aux aubergines maison
Une délicieuse pizza végétarienne garnie de fines tranches d'aubergines grillées, de mozzarella fondante, et d'une sauce tomate parfumée. Parfaite pour un dîner léger et savoureux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 1 aubergine
- 5 feuilles basilic frais
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 200 g mozzarella
- 1 pâte à pizza
- 1 pincée poivre
- 200 g sauce tomate
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 220°C.
Étape 2
Lavez et coupez l'aubergine en fines tranches.
Étape 3
Faites griller les tranches d'aubergine avec un peu d'huile d'olive sur une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 4
Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson.
Étape 5
Badigeonnez la pâte avec la sauce tomate.
Étape 6
Répartissez les tranches d'aubergine grillées sur la sauce tomate.
Étape 7
Ajoutez les tranches de mozzarella sur les aubergines.
Étape 8
Parsemez d'ail haché, de sel et de poivre.
Étape 9
Enfournez la pizza pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
Étape 10
Ajoutez les feuilles de basilic frais avant de servir.