Tarte aux carottes et oignons
Cette tarte savoureuse aux carottes et aux oignons est parfaite pour un repas léger ou en accompagnement. Elle marie la douceur des carottes à la saveur légèrement sucrée des oignons, le tout dans une pâte croustillante.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
6 Portions
- 4 carottes
- 20 cl crème fraîche
- 100 g fromage râpé
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 3 oeufs
- 2 oignons
- 1 pâte brisée
- 1 pincée poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Épluchez et râpez les carottes.
Étape 3
Émincez les oignons.
Étape 4
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5
Ajoutez les carottes râpées et laissez cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
Étape 6
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage râpé, le sel et le poivre.
Étape 7
Incorporez le mélange carottes-oignons à la préparation précédente.
Étape 8
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 9
Versez la préparation sur la pâte.
Étape 10
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.