Super moelleux au chocolat
Un gâteau au chocolat incroyablement moelleux, idéal pour les gourmands et les intolérants au gluten. Facile à préparer, il ravira petits et grands lors de vos goûters ou desserts.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre
- 200 g chocolat noir
- 50 g farine de riz
- 1 sachet levure chimique
- 100 g poudre d'amandes
- 150 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Étape 4
Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu au saladier et mélangez bien.
Étape 5
Incorporez la farine de riz, la poudre d'amandes et la levure chimique. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfournez pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir légèrement humide.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.