Riz au lait coco vanille
Un dessert crémeux et exotique, ce riz au lait coco vanille est parfait pour les amateurs de saveurs douces et parfumées. Facile à préparer, il ravira les papilles de toute la famille.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 1 gousse de vanille
- 500 ml lait
- 400 ml lait de coco
- 150 g riz rond
- 1 pincée sel
- 100 g sucre
Instructions
Étape 1
Rincez le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Étape 2
Dans une casserole, portez à ébullition le lait, le lait de coco, le sucre, et la pincée de sel.
Étape 3
Fendez la gousse de vanille en deux, grattez les graines et ajoutez-les au mélange laitier avec la gousse.
Étape 4
Ajoutez le riz rincé à la casserole et baissez le feu. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le riz soit tendre et le mélange crémeux.
Étape 5
Retirez la gousse de vanille avant de servir.
Étape 6
Répartissez le riz au lait dans des ramequins ou des bols et laissez refroidir avant de déguster.