Sauce au Maroilles pour viandes
Cette sauce onctueuse au Maroilles apportera une touche authentique et savoureuse à vos viandes. Idéale pour accompagner des steaks, des côtelettes ou même des volailles.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 30 g beurre
- 20 cl crème fraîche
- 1 échalote
- 200 g maroilles
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 10 cl vin blanc
Instructions
Étape 1
Épluchez et émincez l'échalote.
Étape 2
Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez l'échalote émincée. Faites revenir jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
Étape 3
Ajoutez le vin blanc et laissez réduire de moitié.
Étape 4
Incorporez le Maroilles coupé en morceaux et faites-le fondre à feu doux en remuant constamment.
Étape 5
Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Étape 6
Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 7
Servez immédiatement sur vos viandes préférées.