Encornets Sautés à l'Ail et au Persil
Une délicieuse recette de fruits de mer où les encornets sont sautés avec de l'ail et du persil pour un plat savoureux et rapide à préparer.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 3 gousses ail
- 500 g encornets
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 20 g persil
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Nettoyez les encornets et coupez-les en anneaux.
Étape 2
Hachez finement les gousses d'ail et le persil.
Étape 3
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 4
Ajoutez l'ail haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 5
Ajoutez les encornets et faites-les sauter pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Étape 6
Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 7
Ajoutez le persil haché en fin de cuisson et mélangez bien.
Étape 8
Servez chaud.