Quiche au chèvre et lardons
Une délicieuse quiche alliant la douceur du chèvre et le goût fumé des lardons, idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
6 Portions
- 150 g chèvre
- 200 ml crème fraîche
- 100 ml lait
- 200 g lardons
- 3 oeufs
- 1 pâte brisée
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Répartissez les lardons sur le fond de tarte.
Étape 5
Coupez le chèvre en rondelles et disposez-les sur les lardons.
Étape 6
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 7
Versez ce mélange sur la tarte.
Étape 8
Enfournez pendant 35 minutes environ, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
Étape 9
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.