Tian de Légumes au Four
Le tian de légumes est un plat provençal coloré et savoureux, parfait pour accompagner vos repas estivaux. Facile à préparer, il met en valeur les légumes de saison avec une touche d'huile d'olive et des herbes aromatiques.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
1h
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 2 aubergines
- 2 courgettes
- 1 cuillère à soupe herbes de Provence
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- poivre
- sel
- 4 tomates
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et coupez les courgettes, les aubergines et les tomates en rondelles.
Étape 3
Émincez l'oignon et hachez les gousses d'ail.
Étape 4
Dans un plat à gratin, disposez les rondelles de légumes en les alternant (courgette, aubergine, tomate).
Étape 5
Parsemez l'oignon émincé et l'ail haché sur les légumes.
Étape 6
Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
Étape 7
Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
Étape 8
Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 20 à 30 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.