Tiramisu à l'ananas
Un dessert frais et exotique, le Tiramisu à l'ananas est une variante savoureuse du célèbre dessert italien. Parfait pour une fin de repas légère et fruitée.
Temps de Préparation
30min
Ingrédients
6 Portions
- 500 g ananas
- 200 g biscuits à la cuillère
- 150 ml coulis d'ananas
- 250 g mascarpone
- 3 oeufs
- 2 c. à soupe rhum
- 100 g sucre
Instructions
Étape 1
Coupez l'ananas en petits dés et réservez.
Étape 2
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 3
Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez le mascarpone au mélange de jaunes d'œufs et sucre, puis mélangez bien.
Étape 5
Montez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
Étape 6
Trempez les biscuits à la cuillère dans le coulis d'ananas mélangé avec le rhum.
Étape 7
Disposez une couche de biscuits dans le fond d'un plat, puis ajoutez une couche de crème au mascarpone.
Étape 8
Répartissez les dés d'ananas sur la crème, puis ajoutez une nouvelle couche de biscuits et de crème.
Étape 9
Terminez par une couche de crème et décorez avec quelques dés d'ananas.
Étape 10
Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.