Quiche au potimarron
Une délicieuse quiche automnale, parfaite pour un repas réconfortant. Le potimarron apporte une saveur douce et légèrement sucrée, idéale pour les journées fraîches.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
6 Portions
- 200 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 3 oeufs
- 1 oignon
- 1 pâte brisée
- 1 c. à café poivre
- 500 g potimarron
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Épluchez et coupez le potimarron en petits dés.
Étape 3
Pelez et émincez l'oignon.
Étape 4
Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 5
Ajoutez les dés de potimarron et faites-les cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 6
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
Étape 7
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
Étape 8
Répartissez le mélange potimarron-oignon sur la pâte, puis versez le mélange œufs-crème par-dessus.
Étape 9
Parsemez de fromage râpé.
Étape 10
Enfournez pendant 35 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
Étape 11
Laissez tiédir avant de servir.