Quiche Chorizo et Tomates
Cette quiche savoureuse combine le piquant du chorizo avec la douceur des tomates, le tout sur une base croustillante. Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, elle est simple à préparer et pleine de saveurs.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
6 Portions
- 150 g chorizo
- 200 ml crème fraîche
- 100 g gruyère râpé
- 3 oeufs
- 1 pâte brisée
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 3 tomates
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Coupez le chorizo en rondelles et les tomates en tranches.
Étape 4
Répartissez le chorizo et les tomates sur le fond de tarte.
Étape 5
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le sel et le poivre.
Étape 6
Versez le mélange œufs-crème sur le chorizo et les tomates.
Étape 7
Parsemez de gruyère râpé.
Étape 8
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Étape 9
Laissez tiédir avant de servir.