Saumon entier rôti au four
Cette recette simple et délicieuse de saumon entier rôti au four est parfaite pour un repas familial ou une occasion spéciale. Le saumon est assaisonné avec des herbes et des agrumes pour un goût frais et savoureux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
6 Portions
- 4 gousses ail
- 2 citron
- 2 c. à soupe herbes de Provence
- 50 ml huile d'olive
- 1 c. à café poivre
- 1 saumon entier
- 1 c. à soupe sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Rincez le saumon sous l'eau froide et séchez-le avec du papier absorbant.
Étape 3
Coupez les citrons en rondelles et épluchez les gousses d'ail.
Étape 4
Placez le saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5
Badigeonnez l'intérieur et l'extérieur du saumon avec l'huile d'olive.
Étape 6
Parsemez les herbes de Provence, le sel et le poivre sur le saumon.
Étape 7
Insérez les rondelles de citron et les gousses d'ail à l'intérieur du saumon.
Étape 8
Enfournez le saumon et faites cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la chair soit opaque et se détache facilement à la fourchette.
Étape 9
Sortez le saumon du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.