Salade vietnamienne maison
Une salade vietnamienne fraîche et savoureuse, idéale pour un repas léger. Cette recette est simple à préparer et pleine de saveurs exotiques.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 50 g cacahuètes
- 2 carottes
- 1 concombre
- 20 g coriandre
- 100 ml eau
- 20 g menthe fraîche
- 200 g nouilles de riz
- 1 piment rouge
- 300 g poulet
- 3 c. à soupe sauce soja
- 1 c. à soupe sucre
- 2 c. à soupe vinaigre de riz
Instructions
Étape 1
Cuire le poulet à la poêle, puis le couper en lamelles.
Étape 2
Éplucher et râper les carottes.
Étape 3
Couper le concombre en fines lamelles.
Étape 4
Cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet.
Étape 5
Hacher la menthe et la coriandre.
Étape 6
Écraser les cacahuètes.
Étape 7
Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre, l'eau, l'ail haché et le piment rouge finement coupé.
Étape 8
Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients et verser la sauce dessus. Bien mélanger.
Étape 9
Servir frais.