Cookies salés au jambon et parmesan
Des cookies salés moelleux et savoureux, parfaits pour un apéritif ou une collation, avec du jambon, du parmesan et de l'origan.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
20 Portions
- 100 g beurre
- 200 g farine
- 100 g jambon
- 1 c. à café levure chimique
- 1 oeuf
- 1 c. à café origan
- 100 g parmesan
- 0.5 c. à café poivre
- 0.5 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, le sel, le poivre et l'origan.
Étape 3
Ajouter le beurre mou et mélanger jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Étape 4
Incorporer l'œuf, le parmesan râpé et les dés de jambon. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Former des petites boules de pâte et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Aplatir légèrement chaque boule avec la paume de la main.
Étape 7
Enfourner pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés.
Étape 8
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.