Galettes de légumes maison
Des galettes de légumes savoureuses et croustillantes, parfaites pour une entrée ou un plat principal. Faciles à préparer, elles sont idéales pour intégrer plus de légumes dans votre alimentation.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 2 carottes
- 1 courgette
- 50 g farine
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 2 oeuf
- 1 oignon
- 0.5 c. à café poivre
- 3 pommes de terre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Épluchez et râpez les carottes, la courgette et les pommes de terre.
Étape 2
Émincez l'oignon.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez les légumes râpés et l'oignon émincé.
Étape 4
Ajoutez les oeufs, la farine, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 5
Formez des petites galettes avec le mélange.
Étape 6
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
Étape 7
Faites cuire les galettes environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Étape 8
Servez chaud, accompagné d'une salade ou d'une sauce de votre choix.