Glace à la vanille facile
Une recette simple et rapide pour préparer une délicieuse glace à la vanille maison avec seulement quelques ingrédients. Parfaite pour un dessert rafraîchissant.
Temps de Préparation
20min
Ingrédients
6 Portions
- 500 ml crème liquide entière
- 2 c. à café extrait de vanille
- 4 jaunes d'oeufs
- 250 ml lait entier
- 150 g sucre en poudre
Instructions
Étape 1
Dans une casserole, portez le lait et la crème à ébullition.
Étape 2
Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Versez progressivement le mélange lait-crème chaud sur les œufs en fouettant constamment.
Étape 4
Remettez le tout dans la casserole et faites cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que la préparation nappe la cuillère.
Étape 5
Retirez du feu et ajoutez l'extrait de vanille.
Étape 6
Laissez refroidir complètement avant de transférer dans une sorbetière.
Étape 7
Faites turbiner selon les instructions de votre sorbetière jusqu'à obtenir une texture de glace.
Étape 8
Transférez la glace dans un récipient hermétique et congelez pendant au moins 2 heures avant de servir.