Tzaziki traditionnel grec
Le Tzaziki est une sauce grecque rafraîchissante à base de yaourt, concombre et ail. Parfaite pour accompagner des grillades ou être servie en entrée avec du pain pita.
Temps de Préparation
15min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousse(s) ail
- 1 c. à soupe aneth
- 1 concombre
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 0.5 c. à café poivre
- 0.5 c. à café sel
- 1 c. à soupe vinaigre de vin blanc
- 500 g yaourt grec
Instructions
Étape 1
Éplucher et râper finement le concombre. Le presser pour éliminer l’excès d'eau.
Étape 2
Hacher finement les gousses d'ail.
Étape 3
Dans un bol, mélanger le yaourt grec, le concombre râpé, l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc, l'aneth, le sel et le poivre.
Étape 4
Bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 5
Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir.