Cannelés salés au jambon et comté
Découvrez cette recette originale de cannelés salés au jambon fumé et comté, parfaits pour un apéritif ou une entrée gourmande. Faciles à préparer, ces bouchées savoureuses raviront vos convives.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
50min
Ingrédients
12 Portions
- 50 g beurre
- 100 g comté
- 100 g farine
- 100 g jambon fumé
- 2 jaunes d'œufs
- 500 ml lait
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Faites chauffer le lait et le beurre dans une casserole jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Laissez tiédir.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le poivre.
Étape 4
Ajoutez les œufs entiers et les jaunes d'œufs au mélange de farine, puis incorporez progressivement le lait tiède en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Coupez le jambon fumé et le comté en petits dés, puis ajoutez-les à la préparation.
Étape 6
Versez la pâte dans des moules à cannelés en les remplissant aux trois quarts.
Étape 7
Enfournez pendant 50 minutes jusqu'à ce que les cannelés soient bien dorés.
Étape 8
Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir.