Moules farcies au beurre d'escargot
Savourez ces moules farcies avec un beurre d'escargot maison, une entrée raffinée et gourmande parfaite pour les amateurs de fruits de mer.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 100 g beurre
- 50 g chapelure
- 1 échalote
- 24 moules
- 30 g persil
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Nettoyez les moules et ouvrez-les en les faisant cuire dans une casserole avec un peu d'eau.
Étape 2
Hachez finement l'ail, le persil et l'échalote.
Étape 3
Mélangez le beurre ramolli avec l'ail, le persil, l'échalote, le sel et le poivre pour obtenir un beurre d'escargot.
Étape 4
Déposez une petite cuillère de beurre d'escargot sur chaque moule.
Étape 5
Saupoudrez de chapelure.
Étape 6
Faites gratiner les moules au four préchauffé à 200°C pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.