Hachis parmentier à la patate douce
Le hachis parmentier à la patate douce est une variante savoureuse du classique hachis parmentier. La douceur de la patate douce se marie parfaitement avec la viande hachée pour un plat réconfortant et gourmand.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 30 g beurre
- 100 g fromage râpé
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 100 ml lait
- 1 oignon
- 800 g patates douces
- 1 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 500 g viande hachée
Instructions
Étape 1
Pelez et coupez les patates douces en morceaux.
Étape 2
Faites cuire les patates douces dans de l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 3
Égouttez les patates douces et écrasez-les en purée avec le lait et le beurre. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 4
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5
Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 6
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 7
Dans un plat à gratin, étalez une couche de purée de patates douces, puis une couche de viande hachée. Répétez l'opération et terminez par une couche de purée.
Étape 8
Parsemez le dessus du hachis parmentier de fromage râpé.
Étape 9
Enfournez pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
Étape 10
Servez chaud et dégustez.