Purée pommes de terre et patates douces
Une purée onctueuse et savoureuse mélangeant pommes de terre et patates douces, parfaite pour accompagner vos plats principaux.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 200 ml lait
- 500 g patates douces
- 1 pincée poivre
- 500 g pommes de terre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Pelez et coupez les pommes de terre et les patates douces en morceaux de taille moyenne.
Étape 2
Mettez les morceaux dans une grande casserole et couvrez-les d'eau. Ajoutez une pincée de sel.
Étape 3
Portez à ébullition et laissez cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les morceaux soient tendres.
Étape 4
Égouttez bien les légumes et remettez-les dans la casserole.
Étape 5
Ajoutez le beurre et le lait. Écrasez les légumes avec un presse-purée ou un mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Étape 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien.
Étape 7
Servez chaud en accompagnement de votre plat principal.