Terrine de foies de volaille facile
Une délicieuse terrine de foies de volaille parfaite pour une entrée ou un apéritif. Facile à préparer, cette recette vous permettra de régaler vos convives sans passer des heures en cuisine.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
6 Portions
- 2 gousse ail
- 50 g beurre
- 2 c. à soupe cognac
- 100 ml crème fraîche
- 500 g foies de volaille
- 2 oeuf
- 1 oignon
- 1 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Émincez l'oignon et l'ail.
Étape 3
Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Ajoutez les foies de volaille et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Étape 5
Dans un mixeur, mixez les foies de volaille, l'oignon, l'ail, la crème fraîche, les œufs, le sel, le poivre et le cognac jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 6
Versez la préparation dans une terrine ou un moule à cake.
Étape 7
Placez la terrine au bain-marie et enfournez pendant environ 45 minutes.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.