Beignets de pommes de terre croustillants
Découvrez comment préparer des beignets de pommes de terre croustillants et savoureux en quelques étapes simples. Une recette parfaite pour un accompagnement ou un apéritif.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 60 g farine
- huile de friture
- 1 oignon
- poivre
- 500 g pommes de terre
- 1 c. à café sel
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Épluchez et râpez les pommes de terre.
Étape 2
Épluchez et hachez finement l'oignon.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre râpées, l'oignon haché, les œufs et la farine.
Étape 4
Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 5
Chauffez l'huile de friture dans une poêle à feu moyen.
Étape 6
Déposez des cuillères à soupe du mélange dans l'huile chaude et aplatissez légèrement.
Étape 7
Faites frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants des deux côtés.
Étape 8
Égouttez les beignets sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
Étape 9
Servez chaud et dégustez.