Tourte au saumon délicieuse
La tourte au saumon est une recette savoureuse et facile à réaliser, parfaite pour un repas équilibré et gourmand. Cette tourte associe le saumon et les légumes dans une pâte feuilletée croustillante.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
6 Portions
- 150 ml crème fraîche
- 200 g épinards
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 2 oeufs
- 1 oignons
- 2 pâte feuilletée
- 1 c. à café poivre
- 400 g saumon
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Émincez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 3
Ajoutez les épinards dans la poêle et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils réduisent. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 4
Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche.
Étape 5
Coupez le saumon en dés.
Étape 6
Étalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 7
Répartissez les épinards et l'oignon sur la pâte, ajoutez les dés de saumon et versez le mélange oeufs-crème par-dessus.
Étape 8
Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée et soudez bien les bords. Piquez légèrement le dessus avec une fourchette.
Étape 9
Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.