Penne all'arrabbiata
Les Penne all'arrabbiata sont un plat italien classique, caractérisé par une sauce tomate épicée. Facile et rapide à préparer, ce plat est parfait pour un dîner savoureux et piquant.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 3 gousses ail
- 4 cuillères à soupe huile d'olive
- 400 g penne
- 1 poignée persil
- 1 piment rouge
- 1 cuillère à café sel
- 800 g tomates pelées
Instructions
Étape 1
Faire cuire les penne dans une grande casserole d'eau bouillante salée, selon les instructions sur l'emballage.
Étape 2
Pendant ce temps, hacher finement l'ail et le piment rouge.
Étape 3
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et le piment, et faire revenir jusqu'à ce que l'ail soit doré.
Étape 4
Ajouter les tomates pelées dans la poêle et les écraser avec une cuillère en bois. Laisser mijoter pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonner avec du sel.
Étape 5
Égoutter les penne et les ajouter à la poêle avec la sauce. Mélanger bien pour enrober les pâtes de sauce.
Étape 6
Servir chaud, garni de persil frais haché.