Soupe de pois chiches facile
Une délicieuse soupe de pois chiches, réconfortante et facile à préparer, parfaite pour les soirées fraîches.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 1 l bouillon de légumes
- 2 carotte
- 1 c.à.c cumin
- 2 gousse d'ail
- 2 c.à.s huile d'olive
- 1 oignon
- 400 g pois chiches
- 0.5 c.à.c poivre
- 1 c.à.c sel
Instructions
Étape 1
Égouttez et rincez les pois chiches.
Étape 2
Émincez l'oignon et l'ail. Coupez les carottes en rondelles.
Étape 3
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Ajoutez les carottes et continuez à cuire pendant 5 minutes.
Étape 5
Ajoutez les pois chiches, le bouillon de légumes, le sel, le poivre et le cumin. Portez à ébullition.
Étape 6
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes.
Étape 7
Mixez la soupe à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 8
Servez chaud, accompagné de pain frais si désiré.