Quenelles à la tomate et olives au four
Découvrez cette délicieuse recette de quenelles à la sauce tomate et olives, cuite au four pour une texture parfaite et des saveurs méditerranéennes. Simple et rapide, elle ravira toute la famille.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 1 cuillère à café herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 100 g olives noires dénoyautées
- 1 pincée poivre
- 8 quenelles nature
- 1 pincée sel
- 800 g tomates pelées
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'ail haché.
Étape 3
Ajouter les tomates pelées et les herbes de Provence. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
Étape 4
Ajouter les olives noires à la sauce tomate, assaisonner avec le sel et le poivre.
Étape 5
Disposer les quenelles dans un plat allant au four.
Étape 6
Verser la sauce tomate et olives sur les quenelles.
Étape 7
Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que les quenelles soient bien dorées.
Étape 8
Servir chaud.