Muffins salés jambon courgette
Ces délicieux muffins salés au jambon et à la courgette sont parfaits pour un apéritif ou un repas léger. Faciles à préparer, ils sont moelleux et savoureux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
12 Portions
- 1 courgette
- 200 g farine
- 100 g fromage râpé
- 50 ml huile d'olive
- 150 g jambon
- 100 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 3 oeuf
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et râpez la courgette.
Étape 3
Coupez le jambon en petits morceaux.
Étape 4
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 5
Ajoutez les œufs, le lait et l'huile d'olive, puis mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Incorporez le jambon, la courgette râpée et le fromage râpé à la pâte.
Étape 7
Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 8
Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou recouverts de caissettes en papier.
Étape 9
Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés et cuits à cœur.
Étape 10
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir.