Beignets de Carnaval Authentiques
Découvrez la recette authentique des beignets de carnaval, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Parfaits pour célébrer le carnaval ou tout simplement pour satisfaire votre envie de douceurs sucrées.
Temps de Préparation
1h 30min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
20 Portions
- 50 g beurre
- 500 g farine
- huile pour friture
- 200 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 3 oeuf
- 1 pincée sel
- 100 g sucre
- sucre glace
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel.
Étape 2
Ajoutez la levure chimique et mélangez bien.
Étape 3
Formez un puits au centre et ajoutez les œufs battus, le beurre fondu et le lait.
Étape 4
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Couvrez le bol et laissez reposer la pâte pendant environ 1 heure.
Étape 6
Chauffez l'huile pour friture dans une grande casserole ou une friteuse.
Étape 7
À l'aide d'une cuillère, formez des boules de pâte et plongez-les dans l'huile chaude.
Étape 8
Faites frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
Étape 9
Égouttez les beignets sur du papier absorbant.
Étape 10
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.