Sauté de veau au Cookeo
Un délicieux sauté de veau tendre et savoureux, préparé facilement avec le Cookeo Moulinex. Parfait pour un repas familial réconfortant.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 200 ml bouillon de volaille
- 3 carottes
- 250 g champignons
- 100 ml crème fraîche
- 1 c. à soupe farine
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 1 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 600 g veau
- 100 ml vin blanc
Instructions
Étape 1
Épluchez et coupez les carottes en rondelles, émincez l'oignon et coupez les champignons en morceaux.
Étape 2
Mettez le Cookeo en mode 'dorer' et faites revenir l'oignon avec l'huile d'olive pendant 2 minutes.
Étape 3
Ajoutez les morceaux de veau et faites-les dorer pendant 5 minutes.
Étape 4
Saupoudrez de farine et mélangez bien.
Étape 5
Ajoutez les carottes, les champignons, le vin blanc et le bouillon de volaille.
Étape 6
Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 7
Passez le Cookeo en mode 'cuisson sous pression' et faites cuire pendant 20 minutes.
Étape 8
À la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche et mélangez bien. Laissez en mode 'maintien au chaud' pendant 5 minutes avant de servir.