Riz aux poivrons
Un plat coloré et savoureux de riz aux poivrons, idéal pour accompagner vos plats principaux ou à déguster seul.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 500 ml bouillon de légumes
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- poivre
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 200 g riz
- sel
Instructions
Étape 1
Laver et couper les poivrons en dés.
Étape 2
Éplucher et émincer l'oignon et l'ail.
Étape 3
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 4
Ajouter l'oignon et l'ail, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5
Ajouter les poivrons et faire sauter pendant environ 5 minutes.
Étape 6
Ajouter le riz et bien mélanger pour enrober les grains d'huile.
Étape 7
Verser le bouillon de légumes, saler, poivrer et porter à ébullition.
Étape 8
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et le liquide absorbé.
Étape 9
Servir chaud.