Gombos à la tomate
Une recette délicieuse et saine de gombos mijotés dans une sauce tomate savoureuse, parfaite en accompagnement ou comme plat principal.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 200 ml bouillon de légumes
- 500 g gombos
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 1 pincée poivre
- 1 c. à café sel
- 400 g tomates
Instructions
Étape 1
Lavez et équeutez les gombos.
Étape 2
Émincez l'oignon et hachez l'ail.
Étape 3
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 4
Ajoutez l'ail et faites revenir pendant 1 minute.
Étape 5
Ajoutez les tomates concassées, le sel, le poivre et le bouillon de légumes. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
Étape 6
Ajoutez les gombos et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les gombos soient tendres.
Étape 7
Servez chaud en accompagnement ou comme plat principal.