Pleurotes poêlés simples
Une recette simple et rapide de pleurotes poêlés, parfaite comme accompagnement ou plat principal végétarien. Les pleurotes sont sautés avec de l'ail et du persil pour une saveur délicieuse et aromatique.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
7min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 10 g persil
- 500 g pleurotes
- 0.5 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Nettoyez les pleurotes avec un chiffon humide pour enlever toute saleté.
Étape 2
Coupez les pleurotes en morceaux de taille moyenne.
Étape 3
Épluchez et hachez finement les gousses d'ail.
Étape 4
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 5
Ajoutez les pleurotes dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
Étape 6
Ajoutez l'ail haché et continuez à cuire pendant 2 minutes supplémentaires.
Étape 7
Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 8
Hachez le persil frais et ajoutez-le aux pleurotes avant de servir.