Crevettes au curry coco
Les crevettes au curry au lait de coco sont un plat exotique et savoureux, parfait pour un dîner rapide et facile. Ce plat combine des crevettes juteuses avec une sauce crémeuse au curry et au lait de coco, rehaussée de diverses épices pour un goût riche et équilibré.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 2 cuillères à soupe coriandre fraîche
- 500 g crevettes
- 1 cuillère à café gingembre
- 2 cuillères à soupe huile végétale
- 400 ml lait de coco
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe pâte de curry
- 0.5 cuillère à café poivre
- 1 poivron rouge
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen.
Étape 2
Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre. Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Étape 3
Incorporer la pâte de curry et cuire pendant 2 minutes en remuant constamment.
Étape 4
Ajouter le lait de coco et porter à ébullition.
Étape 5
Ajouter les poivrons rouges et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Étape 6
Incorporer les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien roses et opaques, environ 5 minutes.
Étape 7
Assaisonner avec le sel et le poivre.
Étape 8
Garnir de coriandre fraîche hachée avant de servir.