Omelette soufflée au fromage
Une omelette légère et aérienne, enrichie de fromage fondant, idéale pour un petit déjeuner gourmand ou un repas rapide.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
5min
Ingrédients
2 Portions
- 20 g beurre
- 100 g fromage râpé
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 2
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Étape 3
Dans un autre bol, battez légèrement les jaunes d'œufs.
Étape 4
Incorporez délicatement les blancs en neige aux jaunes d'œufs.
Étape 5
Ajoutez le fromage râpé, le sel et le poivre, et mélangez délicatement.
Étape 6
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
Étape 7
Versez le mélange dans la poêle et laissez cuire sans remuer pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré.
Étape 8
Pliez l'omelette en deux et servez immédiatement.