Thon à la plancha et riz exotique
Découvrez une recette savoureuse de thon à la plancha accompagné d'un riz exotique. Parfaite pour un repas estival, cette recette allie la fraîcheur du thon à la douceur du riz parfumé aux saveurs tropicales.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 150 g ananas
- 1 citron
- 1 bouquet coriandre
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 200 ml lait de coco
- 0.5 cuillère à café poivre
- 200 g riz basmati
- 1 cuillère à café sel
- 4 thon
Instructions
Étape 1
Mariner les pavés de thon avec l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, l'ail haché, le sel et le poivre. Laisser reposer pendant 30 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.
Étape 3
Une fois le riz cuit, ajouter le lait de coco et les morceaux d'ananas. Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Étape 4
Chauffer une plancha à feu vif et y saisir les pavés de thon pendant 2-3 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur.
Étape 5
Servir les pavés de thon accompagnés du riz exotique. Décorer avec la coriandre fraîche ciselée.