Mousse au chocolat et mascarpone
Découvrez cette délicieuse mousse au chocolat et mascarpone, une recette facile et rapide à réaliser pour un dessert gourmand et onctueux.
Temps de Préparation
20min
Ingrédients
6 Portions
- 50 g beurre
- 200 g chocolat noir
- 250 g mascarpone
- 50 g sucre en poudre
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie avec le beurre.
Étape 2
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez le mascarpone au mélange jaunes d'œufs et sucre, puis incorporez le chocolat fondu.
Étape 5
Montez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat.
Étape 6
Répartissez la mousse dans des verrines ou des ramequins et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.