Buns pour Hamburger
Découvrez comment préparer des buns moelleux et savoureux pour vos hamburgers maison. Parfaits pour accompagner vos créations culinaires.
Temps de Préparation
1h 30min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
8 Portions
- 50 g beurre
- 50 ml eau
- 500 g farine
- 200 ml lait
- 8 g levure boulangère
- 1 oeuf
- 10 g sel
- 30 g sucre
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélangez la levure avec l'eau tiède et laissez reposer pendant 10 minutes.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 3
Ajoutez le lait tiède, le mélange de levure, l'œuf battu et le beurre fondu dans le saladier.
Étape 4
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Étape 5
Couvrez la pâte avec un linge propre et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 6
Dégazez la pâte et divisez-la en portions égales (environ 8 buns).
Étape 7
Formez des boules et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Laissez reposer les buns pendant 30 minutes pour qu'ils gonflent à nouveau.
Étape 9
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 10
Badigeonnez les buns avec un peu de lait ou un œuf battu pour les dorer.
Étape 11
Enfournez les buns pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 12
Laissez refroidir sur une grille avant de les utiliser pour vos hamburgers.