Mélange d'épices Colombo

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Mélange d'épices Colombo

Ce mélange d'épices originaire des Antilles est parfait pour assaisonner viandes, poissons et légumes, apportant une saveur unique et exotique à vos plats.

Temps de Préparation
10min

Ingrédients

20 Portions
  • 1 cuillère à café clous de girofle
  • 2 cuillères à soupe coriandre
  • 2 cuillères à soupe cumin
  • 4 cuillères à soupe curcuma
  • 1 cuillère à soupe fenugrec
  • 1 cuillère à soupe moutarde en poudre
  • 1 cuillère à café piment en poudre
  • 1 cuillère à soupe poivre noir

Instructions

Étape 1
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une poudre homogène.
Étape 2
Transférez le mélange dans un récipient hermétique pour le conserver.
Étape 3
Utilisez ce mélange pour assaisonner vos viandes, poissons, légumes ou même du riz.

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