Financiers à la pistache
Les financiers à la pistache sont des petits gâteaux moelleux et parfumés, parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café. Faciles à préparer, ils raviront les amateurs de pistache avec leur texture fondante et leur saveur délicate.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre
- 4 blancs d'œufs
- 50 g farine
- 50 g pâte de pistache
- 30 g pistaches concassées
- 50 g poudre d'amandes
- 150 g sucre glace
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la poudre d'amandes, le sucre glace et la farine.
Étape 4
Ajoutez les blancs d'œufs au mélange sec et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Incorporez le beurre fondu et la pâte de pistache. Mélangez bien.
Étape 6
Versez la pâte dans des moules à financiers préalablement beurrés.
Étape 7
Parsemez de pistaches concassées sur le dessus.
Étape 8
Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les financiers soient légèrement dorés.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.